业级小苏打还有食品级小苏打有什么区别？  

1.工业碳酸氢钠根据含量不同可分为三类标准98.5/99.0/99.5，所以更多关注适用性。而食品级碳酸氢钠要求必须达到99.0的标准.从这一方面可以看出食品级含量要比工业级含量要求更为严格。我们厂所生产小苏打含量达到99.9以上，焦化厂脱硫用碳酸氢钠，完全符合国家食品级标准  

2.食用的小苏打不仅有纯度要求，小苏打生产厂家，更有毒性指标以及白度还有澄清度等更为严格的理化指标。食用级小苏打，按照食品卫生标准生产，以食品要求包装，

3.食品级的产品更强调安全性，某些对人体有害的成分是有限制或者是不允许出现的，济南小苏打，而工业级的没有这么多条件的限制

在三种苏打中，碳酸钠的用途最广。它是一种十分重要的化工产品，是玻璃、肥皂、纺织、造纸、制革等工业的重要原料。冶金工业以及净化水也都用到它。它还可用于其他钠化合物的制造。早在十八世纪，它就和硫酸、盐酸、列为基础化工原料--三酸两碱之一。在日常生活中，苏打也有很多用途，比如它可以直接作为洗涤剂使用，在蒸馒头时加一些苏打，可以中和发酵过程中产生的酸性物质。

中文名称：碳酸氢钠

英文名称：Sodium Bicarbonate

别名名称：小苏打 重曹 重碳酸钠 焙碱 酸式碳酸钠

更多别名：Sodium acid carbonate Baking soda Sodium bicarbonate

分 子 式：NaHCO3

分 子 量：84.01

性状：细微粉末，无味，味咸。

密度（g/mL，食品级小苏打，25/4℃）：2.20

熔点（oC）：270

溶解性：可溶于水，其水溶液因水解而呈微碱性。

分解温度（oC）：100～140

发气量：267L/kg

稳定性： 受潮易变质，受热易分解，在潮湿空气中缓慢分解。

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